炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料 ：里脊肉250克
 ，熟五花肉250克 ，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克 ，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片 、炒干炒干菜葱段  、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐、料酒、味精  、白糖 、干淀粉、鲜汤 、色拉油各适量
 。

辅料 ：葱姜
、大料
、辣椒
 、盐、鸡精 。

小料
 ：芝麻酱 、腐乳、辣油、糖 、芝麻、鸡精醋。

做法：

1.里脊肉切成厚片，入盆 ，加入精盐 、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟
，再沾匀干淀粉 ，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝 ，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火 ，注入色拉油烧热 ，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟
，调入味精 ，起锅盛入汤内
，即成 。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1、食材
：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个。

2 
、苦瓜两根 
，小尖椒一个 。

3、将苦瓜从中间切开。

4 、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 。

5、挖好后 ，洗净就可以切了
 ，切成小溥片 。

6、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的  。

7
、有水分出来就可以了 ，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分
。

8、热锅下油，烧热 。

9 、倒入腌菜干，翻炒至出香味。

10 、再倒入洗好的苦瓜。翻炒
。

11、翻炒五六分钟，加点盐 ，出锅了 。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料
：五花肉500g，酸菜500克，葱姜蒜 ，大料

做法：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用。

2.起锅烧油，加入葱蒜末、姜片、大料，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜、五花肉 、焯肉汤倒入砂锅中 ，加入味霸、盐调味，炖煮15分钟即可 。

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